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 tarte meringuée au citron

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MessageSujet: tarte meringuée au citron   tarte meringuée au citron EmptyMar 22 Mar - 9:59

Ingrédients :
- une pâte sablée
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 2 cuill. à soupe de sucre glace
- 2 citrons
- 50 g de crème fraîche


Cuisson : 30 min




Garnissez de pâte un moule à tarte. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez le jus et le zeste râpé d'un citron puis la crème fraîche.

Versez sur la pâte et cuire à four chaud (220°)

Laissez refroidir.

Battez les blancs en neige, puis incorporez le sucre glace.

Couvrez la tarte de cette meringue puis faites dorer au four.

Démoulez, laissez refroidir.

Si vous voulez la servir tiède, faites la meringue au dernier moment.


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