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 Meringues

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Jalna
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MessageSujet: Meringues   Ven 22 Avr - 22:41

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeufs
- 6 à 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel


Préparation :

Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs, le sucre, le sel, le jus de citron.
Battez avec un fouet électrique jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et brillante qui tient aux branches du fouet.

Enduisez de beurre la plaque du four et saupoudrez-la de farine.
Dessus, déposez, en les espaçant, des noix de meringue à l'aide d'une cuiller à café ou d'une poche à douille.

Faites cuire (ou plutôt dessécher) à four extrêmement doux (thermostat 1 ou 2) 1 heure environ jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et sèches.

_________________
Maman de Théo né le 15/05/03 et Lilou née le 21/09/08
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