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 Quelques bonnes salades à faire

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cinderel
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MessageSujet: Quelques bonnes salades à faire   Lun 8 Aoû - 20:03


Salade tiède au poulet

pour 6 personnes :

2 blancs de poulet
1/2 botte de cresson
1/2 batavia
1 chicorée frisée
1/2 tablette de bouillon de volaille
1 tomate
2 cuil. à soupe de vinaigre de xerès
1 cuil. à soupe d'huile
sel, poivre...

Epluchez, lavez les salades et le cresson. Essorez-les. Pelez, épépinez, concassez la tomate. Faites chauffer 1 cuil. d'huile dans une sauteuse. Mettez les blancs de poulet à dorer des 2 cotés, salez, poivrez, ajoutez 2 cuil. d'eau, baissez le feu, couvrez, laissez cuire doucement 20 mn... Les blancs doivent être cuits mais moelleux. Sortez-les de la sauteuse, détaillez-les en lanières.. Gardez au chaud. Déglacez la sauteuse avec le vinaigre en décollant les sucs à l'aide d'une spatule. Mouillez avec 2 dl de bouillon que vous aurez préparé avec la 1/2 tablette de concentré. Faites réduire au quart à bon feu. Rectifiéez l'assaisonnement. Dressez salades, tomate et poulet dans le saladier de service. Versez la sauce sur l'ensemble, remuez, servez immédiatement...

alors, à vos fourneaux
bon ap!!!!
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Jalna
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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Lun 8 Aoû - 20:51

merci ma tite mumu

bisous à vous 5

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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Dim 14 Aoû - 19:43


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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Dim 14 Aoû - 19:46

Super ! cool

Merci beaucoup, moi qui ai l'impression de toujours faire la même chose aux repas, enfin du nouveau !!!! :20:
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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Mer 31 Aoû - 21:42

j'espére mumu que tu viendras nous mettre encore des recettes

car j'adore ce que tu fais, je peux confirmer que c'est trés bon car j'ai gouté à ces bons plats trés souvent

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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Jeu 12 Avr - 22:29

Salade auvergnate :

Salade verte
tomate cerise
jambon cru et normal
morceaux de fromages (à varier : camembert, emmental, gouda, munster)


************************************************************ ****

SALADE PIEMONTAISE:


Ingredients :

Pour 2 personnes.

200g pomme de terre cuite a l’ eau
2 tomates coupees en petits morceaux
4 petits cornichons en petits morceaux
sauce :
30g fromage blanc
1 jaune d’ oeuf
1c. à c. moutarde a l’ ancienne
sel, poivre

Preparation :


Melanger les pommes de terre, les tomates et les cornichons, reserver au frais.
Preparer la sauce : melanger le fromage, le jaune d ‘oeuf, la moutarde, saler, poivrer.
On obtient une mayonnaise.
Melanger la sauce aux pommes de terre.

Servir bien frais.

************************************************************ ****

Salade riz thon

Ingrédients :

3 oeufs
125 g de riz (soit 1 sachet)
1 petite boîte de thon
1 boîte de maïs
4 tomates
1 sachet de salade
huile
1 citron
1 cuillère à soupe de mayonnaise
sel et poivre


préparation :

Faites durcir les oeufs (10 mn dans l'eau bouillante)
Faites cuire le riz
Lavez et coupez les tomates en quatre
Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant l'huile, le jus de citron et la mayonnaise
Salez. Poivrez
Lorsque le riz et les oeufs (coupés en quatre) ont refroidi, mélangez-les au thon réduit en miettes, au maïs, aux tomates et à la salade

utilise google, tu trouveras pleins de recettes

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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Ven 13 Avr - 0:11

merci

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MessageSujet: Re: Quelques bonnes salades à faire   Ven 13 Avr - 18:05

Merci

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