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 ptite idee menu...

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cinderel
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MessageSujet: ptite idee menu...   Sam 15 Oct - 19:17


gratin à la tomme grise

preparation : 20 mn
cuisson : 1h30

pour 6 pers il vous faut :

- 1 kg de pomme de terre
- 400 g de tomme grise (rayon fromage à la coupe)
- 1 gousse d'ail + 2 échalotes
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 dl de crème fraîche épaisse
- 100 g de beurre
- sel, poivre.

- épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
- coupez le fromage en tranches (en otant la croûte, bien sûr!!)
- faites revenir au beurre la gousse d'ail et les échalotes émincées finement.
- répartissez-les au fond d'un plat à gratin.
- ranger en couches successives les pommes de terre en les poivrant et le fromage. Terminez par une couche de fromage.
- mélangez la crème fraîche au bouillon de volaille, salez et poivrez légèrement.
- versez la préparation dans le plat à gratin.
- faites cuire 1h30 à four thermostat 7.

bon appétit!!!!!!! :20: [/b]
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jeanne
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MessageSujet: Re: ptite idee menu...   Sam 15 Oct - 20:05

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pistachefraise
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MessageSujet: Re: ptite idee menu...   Sam 15 Oct - 22:07

Merci

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ptite idee menu...
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