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 Recettes et blabla de MAP

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MessageSujet: Recettes et blabla de MAP   Ven 19 Jan - 22:53

coucou

ici toutes les bonnes recettes de pain ou autre qu'on peut faire avec notre MAP cool

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Sam 20 Jan - 20:20

Brioche

Ingrédients:
2 yaourts bulgares natures
4 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de lait
5 cuillères à soupe de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
500 g farine normale
1 sachet levure briochin
65 g beurre ramolli

battre les jaunes d'oeufs avec le deux cuillères à soupe de lait le sucre et le sucre vanillé puis les deux yaourts et ajouter le beurre et faire tiédir le tout 30s au micro ondes
beurrer les pâtons de la machine à pain et y verser la préparation d'avant puis ajouter le sel puis la farine puis la levure

Programme 3 ou programme pain blanc, croûte clair arrêt 20mn avant la fin du programme

la brioche en cuisant touche le hublot


Elle est dans La MAP, je vous dirais si elle est bonne ou pas !!!

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Sam 20 Jan - 21:19

moi quand j'utilise la farine pour brioche, j'ai pas besoin de rajouter tous ces ingrédients :

brioches :

ingrédients à mettre dans l'ordre suivant :
- 25 g de beurre ramolli
- 200 g de lait froid
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 300 g de farine pour brioche ou pain au lait
- 1 sachet de levure boulangère

et hop programme brioche (durée 3 h00) et elle est excellente ! Tu mets de la farine normale pour tous tes pains ou brioches nath ?
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Sam 20 Jan - 22:54

Non c'est la première fois que je la fait celle là !!!

Sinon celle que tu as donné c'est celle de Franc**e non ? Car lorsque je fais la brioche Fran**ne je ne la trouve pas très bonne c'est pour ça que j'en cherchais une autre, faudrait que je la réessaye avec le programme 3 !!

Quand je fais mon pain j'achète la farine toute prête spéciale pain.

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 3:13

ayé j'ai fait mon premier pain

j'ai eu un peu de mal à le sortir, faudra que je le prenne en photo avant qu'il soit dévorer demain matin

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 11:59

Nath : oui c'est la fran**ne, mais je mets plus de beurre que prevue, sinon en suivant vraiment la recette moi aussi je la trouve bof ! Et avec ta recette elle est meilleure ? si oui je vais essayer alors !

Jalna : attend que ton pain refroidisse un peu et il sortira tout seul normalement !


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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 12:37

Délicieuse celle là Jeanne tu peux la faire les yeux fermés, c'est la meilleure que j'ai faite !!!!

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 14:55

miam !!!! j'essayerais alors merci nath !
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 21:07

merci pour les recettes les filles

je refais un pain, j'ai du refaire ma pate car théo avait mis de l'eau dedans

on peut faire aussi la pate feuilleté ou brisé dans la map ?

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 21 Jan - 21:43

Alors là bonne question ????????

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Lun 22 Jan - 21:30

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Lun 22 Jan - 23:08

Aucune idée...

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 28 Jan - 21:58

alors voilà mes tis croissants "recette Jalna", ils etaient delicieux :



et enfin voici mon petit pain campagne maison (miam)

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 28 Jan - 22:03

Hummmmmmmmmmmm les croissants ont vraiment l'air délicieux !! ton pain aussi d'ailleurs !

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Dim 28 Jan - 22:06

Wahou, bravoooooooooooooooo

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Lun 29 Jan - 16:08

humm ca a l'air super bon
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Lun 29 Jan - 20:29

merci les filles et c'est vrai la recette de jalna pour les croissants est geniale !!!! ils sont delicieux !!!!
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Lun 29 Jan - 23:07

J'ai hâte de les faire ces croissants!!!!
Mais il y a bcp de temps de repos, c'est chiant lol

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Mar 30 Jan - 13:41

Recette de croissants que je n'ai pas encore testée :

pour 16 croissants

500g de farine
150g de lait
150g d'eau
300g de beurre
15 a 20g de levure biologique
10g de sel
50g de sucre


ajouter avec la farine le sel et le sucre puis l'eau et le lait et la levure
petrir
laisser poser au frigo dans un sac alimentaire pendant 30 min

tourner la pâte:
donner 2 tours simple (rabattre chaque extremité jusqu'a ce qu'elles se touchent, et replier comme un livre)
laisser poser la pâte 15 min au frais et recommencer une seule fois
laisser encore poser la pâte 15min au frais.
etaler la pâte à 3mm d'epaisseur en donnant 40cm de largeur et 70cm de longueur environ.
separer la pate en deux en gardant les 70cm
couper en 8 triangles chaque bande et les rouler de la base la plus large vers la plus fine pour donner la forme des croissants
faire lever les croissants et les dorer
prechauffer votre four a 220°
cuire à 220° pendant environ 15 min

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Mar 30 Jan - 18:33

Bon ben j'ai testé les croissants à la jalna lol et je dois pas être douée car ils sont pas terribles...
Je les ai pas goûtés encore...

Mais quand la MAP a eu fini de pétrir et lever, la pâte était encore un peu liquide..... Ca vous l'a fait aussi????

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Mar 30 Jan - 21:18

oui ne t'inquiète pas moi aussi, mais ensuite au frigo ça prend forme !!!!!
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Mer 31 Jan - 13:34

Mouais, mon père m'a dit que la pâte n'avait pas assez levé...

Je vais essayer les croissants traditionnels d'ici peu!

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Mer 31 Jan - 20:34

Ils étaient pas bons ?

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Jeu 1 Fév - 11:33

Si si ils étaient bons quand même!!!!

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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   Jeu 1 Fév - 12:40

non moi la pates est bien epaisse !! bon je vous mettrez la tete de mon pain de campagne d'ici peu !! pour info fais en pleine nuit a 03h du mat pour cause d'insomnie !! mdrrrrr
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MessageSujet: Re: Recettes et blabla de MAP   

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