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 buche aux marrons glacés

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melo
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MessageSujet: buche aux marrons glacés   Lun 22 Nov - 20:17

La bûche aux marrons glacés

Préparation: 20 minutes

Réfrigération: 7 heures

Préparation: 1 boite de marrons au naturel - 150 g
de sucre - 150 g de beurre - 250 g de chocolat noir - 3 c. à café
de café fort - - 4 à 6 marrons glacés - crème
Chantilly - feuilles de houx en pâte d'amandes - petite boules rouges
en sucre.

1. Egoutter et passer les marrons au moulin à légumes.


2. Faire fondre le chocolat avec le café au bain-marie.
Y incorporer le sucre. Hors du feu, ajouter le beurre et la purée
de marrons. Bien mélanger pour obtenir une crème homogène.


3. Verser la crème obtenue dans un moule à cake
pour former la bûche et mettre 3 h au réfrigérateur.


4. Démouler cette bûche sur un plat et faire dessus
des stries avec une fourchette pour imiter l'écorce.


5. Remettre 4 h au réfrigérateur.

Servir la bûche décorée avec de la crème
Chantilly, des marrons glacés et les feuilles de houx en pâte
d'amandes.

... Et régalez-vous !
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Jalna
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MessageSujet: Re: buche aux marrons glacés   Lun 22 Nov - 20:18

merci pour cette bonne recette

_________________
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buche aux marrons glacés
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