Pour 4 personnes:
- 250 grammes de beaufort
- 250 grammes de comté
- 250 grammes de gruyère de Savoie
- 1 gousse d'ail
- 1 verre et demi de vin blanc de Savoie
- poivre
- 2 baguettes de campagnes
Couper les baguettes en 2 deux bonnes heures avant le repas. Puis les couper en dés. assez gros pour tenir sur les piques.
Couper les fromages en petits dés.
Eplucher la gousse d'ail, la couper en 2 et frotter le caquelon avec.
Mettre le vin blanc.
Mettre le fromage.
Sur feu doux, remuer le fromage avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Si vous estimez qu'il est trop épais vous rajoutez un peu de vin blanc.
Poivrer.
Allumer le réchaud.
Poser le caquelon sur le réchaud et régalez-vous
Sujet: fondue savoyarde 
Ven 4 Fév - 22:33
miam miam
