Tarte à la tomate

trouvé sur le net
Préchauffer le four à 250° (th.

Ingrédients pour la pâte :

250g de farine

1 cuillerée à café rase de levure chimique

1 cuillerée à café rase de sel fin

100ml d'huile

100ml d'eau chaude


Mélanger le tout. Mettre tous les ingrédients dans un bol avec un couvercle puis secouer...
Faire une boule avec le résultat puis l'étaler dans un moule à tarte beurré.

Ensuite place à la garniture... étaler un couche de de moutarde (env 30ml). Disposer 150g de gruyère rapé, puis étaler 150g de lardons puis 4 tomates en tranches épaisses. Saupoudrer un peu de rapé puis saler et poivrer.
Possibilité d'arroser d'un peu d'huile d'olive...

Faire cuire pendant 35 à 40min

Bon appétit!