INGREDIENTS
- 100 g de polenta
- 1/2 l de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 100 g de comté en petits dés
- 125 ml de crème fraiche
- 1 barquette de lardons
- poivre
Portez le lait à ébullition avec le sel.
Faites revenir les lardons.
Versez la polenta en pluiedans le lait chaud et remuez.Faites cuire 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Laissez tiédir une à deux minutes
Ajoutez le gruyère, le comté, les oeufs et les lardons.
Mélangez bien.
Beurrez un plat à gratin, versez le mélange, arrosez avec la crème fraiche.
Enfournez pour 40 min, 180°.